Ο αμάρανθος μαζί με τα φασόλια και το καλαμπόκι, ήταν για χρόνια η βασική τροφή των Ίνκας και των Αζτέκων. Σε ανασκαφές που έγιναν στα σπήλαια Oxcatlan στη Vera Cruz, βρέθηκαν ανάμεσα στα κτερίσματα σπόροι αμάρανθου, οι οποίοι χρονολογούνται μεταξύ του 6.700 π.Χ.-5.000 π.Χ.. Θεωρείται ότι οι σπόροι του αμάρανθου κάλυπταν το 80% των ημερήσιων […] More
Η βότκα δεν είναι μόνο για να τη βάζουμε στα κοκτέιλ. Η χρήση της δεν πρέπει να σταματάει εκεί καθώς υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να τη χρησιμοποιήσετε στο σπίτι σας. Πως βοηθάει λοιπόν; Καθαρίζει τα κοσμήματα Αν έχετε κοσμήματα με πολύτιμους ή ημιπολύτιμους λύθους τότε βάλτε τα σε ένα μπολάκι με βότκα για λίγα […] More
Τα συμπληρώματα διατροφής δεν τα χρειάζεται κανείς. Ιδανικά η διατροφή μας με την επιλογή των κατάλληλων τροφών θα έπρεπε να καλύπτει όλες τις διατροφικές ανάγκες του οργανισμού μας. Επειδή όμως δεν ζούμε πια στις παραδοσιακές φάρμες που κάποτε οι άνθρωποι είχαν ότι πιο θρεπτικό και αγνό διαθέσιμο κάθε στιγμή δίπλα τους, τα συμπληρώματα πρέπει να […] More
Κάθε λαός ανά τον κόσμο διακρίνεται από μία διαφορετικότητα. Οι διαφορές ανάμεσα στους λαούς μπορεί να οφείλονται σε θέματα θρησκείας, κουλτούρας, νοοτροπίας αλλά και διατροφής. Η διατροφή δεν είναι ένα μονοσήμαντο φαινόμενο, καθώς περιλαμβάνει στοιχεία πολιτισμού που ανανεώνονται με τον ρυθμό που εξελίσσεται ένα σύνολο ανθρώπων. Οι διατροφικές συνήθειες ενός λαού επηρεάζονται από πολλούς παράγοντες, […] More
Εντερικά προβλήματα; Κακή πέψη; Δυσκοιλιότητα; Διάρροια; Υποψίες για οστεοπόρωση; Υψηλή χοληστερίνη; Εξασθενημένο ανοσοποιητικό; Όποιο πρόβλημα και αν αντιμετωπίζεις από τα προηγούμενα, φαίνεται ότι το ξινόγαλα (ή ξινόγαλο) μπορεί να σε βοηθήσει σημαντικά. Πρόκειται για ένα ρόφημα παχύρρευστο, γευστικότατο και δροσιστικό, με άρωμα και γεύση που θυμίζουν γιαούρτι. Δικαιολογημένα θεωρείται ιδιαίτερα ωφέλιμη τροφή, υψηλότερης διατροφικής αξίας […] More
Εάν καταναλώνετε την τροφή σας μέσα σε διάστημα 8 ωρών, π.χ. μέχρι τις 4 μ.μ. και όχι πέρα από αυτό το όριο, οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι δεν θα πρέπει να ανησυχείτε κάθε φορά που καταναλώνετε λιπαρές τροφές και γλυκά, καθώς το όριο των 8 ωρών φαίνεται να μπορεί να περιορίσει τη ζημιά που προκαλεί στην […] More
Ξεκινούν οι πανελλήνιες εξετάσεις. Όλοι όσοι σχετίζονται με αυτή την αγχώδη και στρεσογόνα διαδικασία ψάχνουν για τροφές – ελιξίρια και διατροφικά «ματζούνια» που να βελτιώνουν την μνήμη, να παρατείνουν τις ώρες διαβάσματος και να αυξάνουν τα επίπεδα συγκέντρωσης, αποσκοπώντας στην καλύτερη δυνατή απόδοση στις εξετάσεις και εισαγωγή σε μια τριτοβάθμια σχολή. Είναι δεδομένο ότι σ΄ αυτές […] More
Η φαρμακευτική χρήση των μπαχαρικών είναι γνωστή από την αρχαιότητα, πολύ πριν τα χημικά παρασκευάσματα των φαρμακοβιομηχανιών έρθουν να αντικαταστήσουν το πλούσιο οπλοστάσιο της φύσης. Σχεδόν όλα τα μπαχαρικά έχουν ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες και μάχονται πλήθος ασθενειών σε βαθμό που ποικίλλει ανάλογα με την σοβαρότητα και το είδος Η αντιφλεγμονώδης και αντιοξειδωτική δράση τους βοηθάει τον […] More
Το ημερολόγιο έδειχνε 700 μ.Χ. και ο αυτοκράτορας της Κίνας, δέχθηκε ένα περίεργο δώρο από τον βασιλιά του Νεπάλ. Κάτι πράσινα φύλλα, χωρίς ιδιαίτερη οσμή και με ασυνήθιστη γεύση. Μια γεύση γλυκιά και πρωτόγνωρη, που αποκαλύφθηκε, όταν οι μάγειρες της αυτοκρατορικής αυλής, αποφάσισαν να βράσουν τα πολύτιμα χορταρικά. Και το όνομα αυτών: σπανάκι! Το ημερολόγιο […] More
Η πολίτικη σαλάτα έχει εξαιρετικές ιδιότητες που ωφελούν τον οργανισμό μας και παρακάτω θα σας παρουσιάσουμε και συνταγές για να τη φτιάξετε. Πολίτικη Σαλάτα κατά του Διαβήτη Παλαιότερα υπήρχε η αντίληψη ότι το καρότο ανεβάζει το σάκχαρο. Εκτός του ότι αυτό σήμερα αμφισβητείται, ο συνδυασμός του καρότου με το λάχανο όχι μόνο δεν επιδεινώνουν την […] More
Ίσως έχεις παρατηρήσει στη συσκευασία κάποιου σοκολατένιου γλυκού να αναγράφεται στα συστατικά του ο όρος «απομίμηση σοκολάτας» ή «σκεύασμα σοκολάτας». Τι σημαίνει αυτό; Σημαίνει ότι το συγκεκριμένο γλύκισμα δεν περιέχει πραγματική σοκολάτα, αλλά κάτι που μοιάζει (σε όψη και γεύση) με σοκολάτα. Η πραγματική σοκολάτα παρασκευάζεται από βούτυρο κακάο και κακαόμαζα (τα κύρια συστατικά της, […] More
Τεχνητό κρέας και τοματοπατάτες βλέπουν οι επιστήμονες. Πώς θα σας φαινόταν αν σας έλεγαν ότι σε κάποια χρόνια από σήμερα θα υπήρχαν «θαυματουργά μούρα» ή τεχνητό κρέας; Φαίνεται πως οι επιστήμονες εργάζονται ήδη εντατικά και λένε πως οι διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων θα αλλάξουν στα επόμενα χρόνια. Νέα εκπομπή του BBC θα παρουσιάζει τις έρευνες […] More