Η λουίζα είναι ένα μαγικά φυτό με καταγωγή τη Χιλή και το Περού και είναι διάσημη για το άρωμά της με αποτέλεσμα να καλλιεργείται σε όλο τον δυτικό κόσμο. Έχει ένα ιδιαίτερα ξεχωριστό, καθαρό, φρουτώδες άρωμα που μοιάζει με εκείνο του λεμονιού και γι αυτό ονομάζεται αλλιώς και λεμονόχορτο.
Η λουίζα ήλθε στην Ευρώπη τον 17ο αιώνα από τους Ισπανούς. Αρχικά, ο γάλλος βοτανολόγος Philibert Commerson έδωσε στο φυτό το όνομα Aloysia triphylla, όταν όμως το έφερε στο Βασιλικό Κήπο της Μαδρίτης, ο ισπανός γιατρός Casimiro Gomez Ortega και ο βοτανολόγος Antonio Paulau έδωσαν στο φυτό τη νέα του ονομασία Aloysia citriodora, προς τιμή της Μαρία Λουίζα Τερέζας, πριγκίπισσας της Πάρμα που αργότερα έγινε σύζυγος του βασιλιά Κάρλο IV και βασίλισσα της Ισπανίας.
Πως μας ωφελεί η λουίζα
-
- έχει χωνευτικές, ηρεμιστικές και τονωτικές του νευρικού συστήματος ιδιότητες
- Σταματά τη διάρροια και την αιμορραγία.
- Βοηθά στο αδυνάτισμα, στην εξαφάνιση της κυτταρίτιδας και στην αποβολή των περιττών υγρών.
- είναι εξαιρετικό φυτό, με σημαντικά οφέλη στη αποτοξίνωση του οργανισμού, στην αύξηση του μεταβολισμού και γενικά στην υγεία και συνολική ευεξία του οργανισμού.
- για τον τυμπανισμό και τα αέρια.
- Είναι αποτελεσματικό τονωτικό, αλλά ταυτόχρονα και καταπραϋντικό.
- Είναι αντιπυρετικό.
Συστατικά
4 φλιτζάνια νερό
2 φλιτζάνια χοντροκομμένα κοτσάνια λεμονόχορτου
1/4 του φλιτζανιού ζάχαρη καρύδας ή στέβια
ροδέλες λεμονιού ή λάιμ για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
Παρασκευή
1. Βράστε το νερό σε υψηλή θερμοκρασία σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους.
2. Προσθέστε το λεμονόχορτο και βράστε το άμεσα για 5 λεπτά.
3. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία και σιγοβράστε το ρόφημα για άλλα 5 λεπτά.
4. Στραγγίστε τα κοτσάνια και ανακατέψτε τη ζάχαρη καρύδας μέχρι να διαλυθεί.
5. Σερβίρετέ το ζεστό ή βάλτε το στο ψυγείο για να κρυώσει και προσθέστε παγάκια.
Είναι εξαιρετικά απολαυστικό και δροσιστικό, ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
